Щи из свежей капусты
В кипящую воду бросить капусту, затем, когда вода вновь закипит, – нарезанный дольками картофель. Мелко нарезанные коренья и лук обжарить в растительном масле с томатом-пюре на сковороде, заправить ими щи и проварить 15-20 минут. За 5 минут до окончания варки в кастрюлю положить перец, лавровый лист и соль по вкусу. Одновременно со специями в щи можно положить 2-3 дольки чеснока, растертого с солью. Если вместо томат-пюре используют свежие помидоры, то их надо класть в кастрюлю перед окончанием варки. Готовые щи разлить в тарелки, сверху посыпать зеленью.
600-700 г белокочанной капусты, 2-4 картофелины средних размеров, 1 небольшая репа, "7 крупная морковь, корешок петрушки, 1 ст. ложка томата-пюре или 2 свежих помидора, 2 ст. ложки растительного масла, 2-3 лавровых листа, 2 горошины черного перца, соль по вкусу.
Метки:5 раз в день, добавить, завтрак, зеленью, ложки, масла, может привести к, можно, на обед, отвар шиповника, печени и желчных путей, по вкусу, подавать с, пропустить через мясорубку, растительного масла, салат из, соль, соль по вкусу, Супы, солянки, щи