Очистить от пленок и жира, нарезать ломтиками из расчета 4-5 на порцию и опустить в горячую воду.
После 5-10 минут кипячения воду слить, мясо промыть горячей водой и снова залить кипятком. Наполовину готовое мясо посолить, добавить примерно на 1 кг луковицу, 1-2 моркови, 2-3 корешка сельдерея или петрушки. Перед окончанием варки положить пучки укропа или любых ароматических трав (перевязанных ниткой), 1 лавровый лист, 10-15 горошин черного перца. Варить под плотной крышкой на слабом огне (чтобы не было бурного кипения).
Метки:5 раз в день, Вторые блюда, добавить, завтрак, зеленью, ложки, масла, может привести к, можно, на обед, отвар шиповника, печени и желчных путей, по вкусу, подавать с, пропустить через мясорубку, растительного масла, салат из, соль, соль по вкусуСвязанные записи
.
Понравилась заметка Отварное мясо (телятина, говядина, баранина, свинина)? Используй RSS ленту для чтения.