Жир растопить на сковороде, спассеровать на нем мелко нарезанный лук, добавить отжатую капусту и, помешивая, слегка поджарить. Затем эту массу переложить в кастрюлю, залить овощным бульоном и тушить. К концу тушения добавить пряности и зелень.

Подать к полднику с отварным картофелем или на обед к мясным блюдам и рыбным.

2 кг квашеной капусты, 50 г птичьего или свиного жира, 1 луковица, У2 стакана овощного бульона, соль, перец молотый, лавровый лист, зелень укропа и петрушки.

Метки:, , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Связанные записи

26 апреля 2009 | Вторые блюда | Комментариев нет
.
Понравилась заметка Капуста квашеная тушеная? Используй RSS ленту для чтения.


Комментировать

Вы должны войти для того, чтобы оставить комментарий.